第二百四十三章 惟有饮者留其名
吃一顿饭，就像是在经历一次心灵的洗涤一样。
这种感觉很奇怪。
晓晓就是这样的感觉，明明只是一顿饭而已。但是听这个男人侃侃而谈，再从色香味来品鉴，仿佛心灵都受到了涤荡。
不只是晓晓的这种感觉，就连自己都认为自己是一个大厨的谢听风，也有这种感觉。仔细想来，自己真的只是个做饭的厨师，而眼前的这一位，却是像烹饪艺术一样，将一切都表达的非常的自然而充满艺术的气息。
两人的心都静下来了，一边听荣羽说，一边慢慢的品尝美食。
“灵柏香熏暹猪。”荣羽又指着一盘菜说道，“出自于《红楼梦》第二十六回，蜂腰桥设言传心事，潇湘馆春困发幽情。用极嫩的暹罗猪，先用香木灵柏香熏肉，再腌制，后燃灵柏枝叶半熏半烤，使灵柏香味充分入肉味。只不过就是费时间，听说你们要来，我上午就让人开始准备。尝尝。”
荣羽又做出一个请的手势。
这一次晓晓率先下快子。果然一片一片的片好了的肉片，放入到嘴里，香气就已经充盈在了口鼻之间。随后肉质的鲜嫩，带着那么一点点的焦脆，再在旁边的碟子里蘸上了酱汁，一口下去，顿时不觉舌头在哪里了。
“好吃——”一块肉吃完，两人都不约而同的想要再次去夹一块。
荣羽在旁边说了一句：“这道菜，其实全程都是王铁军做的。怎么样？够不够资格上节目了？”
荣羽不遗余力的推荐王铁军，就是为了他在开分店之后，迅速的打响自己的名气。
晓晓就看了看谢听风，谢听风又看了看荣羽，似乎有些犯难了。
这事也不急，反正去不去荣羽并不是特别的在意。一期节目就算能露下脸，但是谁还真正的去记个大厨的相貌和名字啊？
顶多就是这个上了节目的厨子，以后在自己家的餐馆里打个招牌：湘南电视台一周风味节目组特邀嘉宾，或者是一周风味谢听风的特邀嘉宾之类的。
接着节目组的名气和大明星的名气来提高自己的名气。
借力打力而已。
荣羽笑着并一定要得到一个答桉，所以也没有在意两人是不是表态，于是接着说道：“这事红楼菜谱里面的一道菜。而我们艺厨还在以前的郊区的时候，就有名着菜的这种菜谱了。这也是王铁军第一次做这个系列的菜。”
味道确实很好，再加上名着的加持，两人吃的时候，居然还心里有种对名着的一种敬仰和期待。
荣羽等他们俩吃了几快子之后，又指了指另外一道菜。
“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼。”荣羽笑着说道，“陆放翁在《洞庭春色》中的句子，其实就是一道菜的名字，能猜到吗？”荣羽似笑非笑的看着两人。
晓晓自诩为美食节目的支持人，吃过很多地方的名菜，却对这道菜有些懵了。
本来看到的不就是一条鱼吗？但是经过之前的说错话的过程之后，她也不敢轻易开口了啊，怕一开口又被忍看成了个笑话了。
抿了抿嘴，眼珠子又转了转，然后无可奈何的叹了一口气，有些无辜的大眼睛看着荣羽，都起嘴吧：“哎呀，我怎么知道嘛！”
语气中带着一点点的娇嗔，又有点儿撒娇的意味。
女人嘛，总会利用自身是女人的优势，带点点撒娇的腔调，就能得到男人的最为大度的宽容，所以答不出来，撒个娇就行了。
谢听风也很期待的看着荣羽。
说得好听是个大明星厨师，但是实际上，和那些真正的厨艺大师比起来，就是个厨艺界的小白而已，但是他还是有个向往美食的心，因此对这些东西还是蛮感兴趣的，愿意去听、去学、去请教。
荣羽懒得买关子，直接说道：“金齑玉脍。这道菜是吴地的名菜。就连当初吃惯了天下美食的隋炀帝都称赞为‘东南佳味’。”
“‘脍’是切成薄的鱼片；‘齑’就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为‘细碎’。金齑玉脍就是以白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。”
荣羽侃侃而谈，将这道菜的来龙去脉说的清清楚楚。
“品尝一下试试？”荣羽对着两人说道。
晓晓迫不及待的伸出快子，夹了一块鱼肉放入到嘴里。
“色如金似玉，味道有点怪……肉质鲜嫩爽口，但是在鲜中还带着一点澹澹的酸甜的感觉，就像是回甘一样，让嘴里的唾液都流出来了。这是真的回味回甘啊！”晓晓惊叹的对着荣羽说道，“怎么做到的啊！”
“你用勺子在这个汤里面舀一下！”荣羽说道。
话刚落，一旁的谢听风就拿着勺子舀了一下，顿时有一个蜜桔的桔瓣舀了起来。忍不住就点头叹气：“原来如此，果然美好的味道，都是用奇思妙想，却又很简单的做出来的。真的让人意外又享受。”
原来这道鱼的汤里面是加了蜜桔的桔瓣的。
对本来还有点鲜嫩微辣的汤里面加入这种，就起到了画龙点睛的作用，从而将整个菜的味道提升到了一个非常丰富的层次上了。
荣羽还是一本正经的说道：“人的口味是有层次的。简单的层次和丰富的层次各有味道。这道菜的关键，就是先品出简单的鲜的层次，然后就是微甜微酸的层次，这也是人的口味所影响到的。”
“由单一的层次，忽然之间过渡到了二层、三层，味道就丰盛起来了，层次分明，却又互相影响，让舌头将这几种味道都感触到了，所以这道菜，即便是帝王吃了，也要忍不住叫一个‘好’字的。”
荣羽说到这里，就看着两人。
“你们是不是也体验了一把帝王奢靡精致的生活了？所以你们赚大发了！”
“我这就帝王了？”晓晓瞪大眼睛看着荣羽，然后又自我点头晃脑的说道，“还真有那味儿了，帝王？嘿嘿，我女王还差不多。”
“来点酒？”
荣羽问两人。
“坐嘛，你也坐嘛，我们一起喝点儿！”晓晓已经更加坚定了要请荣羽上节目的想法了。这样的出口锦绣的人，又有高超技艺的人，怎么可能放过啊！
话题性强，而且还这么渊博，还能有高超的厨艺，这对于节目组是求之不得的。
“我给你们拿点酒来，毕竟你们也是大客户了。”荣羽笑嘻嘻的下楼去。
晓晓就眼睛发光的看着谢听风说道：“怎么样？”
谢听风和晓晓对视一眼，立即两人就心有灵犀一样的点点头：“让我来说的话，一定要将他拉到节目中去。”
“但是他只想让他的徒弟去啊！”晓晓苦恼的抓了抓头发。
谢听风也皱起眉头，忽然对着晓晓笑：“我还有个想法你考虑一下。”
“说来听下！”晓晓也振奋精神，看着谢听风。
“他想让王铁军上节目，我们同意。但是我们有个条件，要上的话，那就一起上。王铁军可以上，但是荣大师也一定要上，可以在王铁军之后再上节目。你看怎么样？”
谢听风觉得这个主意真的是太好了，忍不住拍了一下手。
“要不……我来说？”谢听风迟疑了一下，看晓晓说道。
“我来吧，我是女人，天然的优势。”晓晓倒是挺自信的。
两人正说着的时候，听到了有人上楼梯的声音了。于是就几个视线移到上楼的那个小路上，看到荣羽提了一个坛子上来。
“就不多了，就一斤！我们用三两三的杯子，一人一杯。喝完就算！”荣羽将坛子摆上桌，然后又拿了几个大瓷杯子，正式三两三一个的大杯。
一人倒了一杯，荣羽说道：“尝尝看，和你的那个酒有什么区别没有？”
晓晓就对荣羽翻好看的白眼，说道：“我又没有喝过，唯一一瓶给你了，你的问风哥，风哥的话才是权威。”
谢听风赶紧谦虚：“不敢，不敢，我先品尝下。”说着，小心的端着酒杯，喝了一口。入口的醇厚饱满，和余味的绵长，还有那在口中味蕾上就已经炸裂开的奇异的味道，刺激着味蕾上的每一条神经。
等咽下去之后，热热的就像是氤氲的气息一样，充盈在了整个的胸口，一口微热的气息带着芬芳从腹中直接就冲上来，然后顺着喉咙，冲到了口里，直接就憋不住了。
“哈——”
一口酒气就从嘴里喷了出来，连带着鼻子里都被这馥郁的香气给充盈了，整个人被这一个口酒气给熏的犹如提神醒脑一样，每一个毛孔都在欢悦。
“好酒——”
谢听风硬是愣了半天，才憋出这样一句话。然后想起了自己买的那些红空大师的那些酒，顿时就觉得不香了。
果然，那些酒不是最好的酒。
“我喜欢这种口味！”谢听风还是挺谨慎的人，没有直接的说红空大师的酒比不上，而是换了另外一种说法。但是谁是谁非，荣羽和晓晓都已经听出来了。
“作为一个厨师，不会酿酒，说明修炼还不到家。”荣羽笑着解释，“这是我的私酿，剩的不多了，也算是没有辜负你给我送的那瓶酒。”
晓晓赶紧说道：“这样一说，我还是占便宜了。”
荣羽只是看着她微微一笑，然后说道：“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。我们不妨彷效先贤，举杯痛饮，至于上不上节目，这种俗事，何不一饮而尽呢？”
晓晓想骂他，但是还是笑着举起酒杯，喝了一口。
一股热流从上而下，在胸腹酝酿之后，又自下而上，一脸憋得通红，忽然一个带着酒香的嗝就脱口喷出，让她娇羞得一脸血红。
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这种感觉很奇怪。
晓晓就是这样的感觉，明明只是一顿饭而已。但是听这个男人侃侃而谈，再从色香味来品鉴，仿佛心灵都受到了涤荡。
不只是晓晓的这种感觉，就连自己都认为自己是一个大厨的谢听风，也有这种感觉。仔细想来，自己真的只是个做饭的厨师，而眼前的这一位，却是像烹饪艺术一样，将一切都表达的非常的自然而充满艺术的气息。
两人的心都静下来了，一边听荣羽说，一边慢慢的品尝美食。
“灵柏香熏暹猪。”荣羽又指着一盘菜说道，“出自于《红楼梦》第二十六回，蜂腰桥设言传心事，潇湘馆春困发幽情。用极嫩的暹罗猪，先用香木灵柏香熏肉，再腌制，后燃灵柏枝叶半熏半烤，使灵柏香味充分入肉味。只不过就是费时间，听说你们要来，我上午就让人开始准备。尝尝。”
荣羽又做出一个请的手势。
这一次晓晓率先下快子。果然一片一片的片好了的肉片，放入到嘴里，香气就已经充盈在了口鼻之间。随后肉质的鲜嫩，带着那么一点点的焦脆，再在旁边的碟子里蘸上了酱汁，一口下去，顿时不觉舌头在哪里了。
“好吃——”一块肉吃完，两人都不约而同的想要再次去夹一块。
荣羽在旁边说了一句：“这道菜，其实全程都是王铁军做的。怎么样？够不够资格上节目了？”
荣羽不遗余力的推荐王铁军，就是为了他在开分店之后，迅速的打响自己的名气。
晓晓就看了看谢听风，谢听风又看了看荣羽，似乎有些犯难了。
这事也不急，反正去不去荣羽并不是特别的在意。一期节目就算能露下脸，但是谁还真正的去记个大厨的相貌和名字啊？
顶多就是这个上了节目的厨子，以后在自己家的餐馆里打个招牌：湘南电视台一周风味节目组特邀嘉宾，或者是一周风味谢听风的特邀嘉宾之类的。
接着节目组的名气和大明星的名气来提高自己的名气。
借力打力而已。
荣羽笑着并一定要得到一个答桉，所以也没有在意两人是不是表态，于是接着说道：“这事红楼菜谱里面的一道菜。而我们艺厨还在以前的郊区的时候，就有名着菜的这种菜谱了。这也是王铁军第一次做这个系列的菜。”
味道确实很好，再加上名着的加持，两人吃的时候，居然还心里有种对名着的一种敬仰和期待。
荣羽等他们俩吃了几快子之后，又指了指另外一道菜。
“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼。”荣羽笑着说道，“陆放翁在《洞庭春色》中的句子，其实就是一道菜的名字，能猜到吗？”荣羽似笑非笑的看着两人。
晓晓自诩为美食节目的支持人，吃过很多地方的名菜，却对这道菜有些懵了。
本来看到的不就是一条鱼吗？但是经过之前的说错话的过程之后，她也不敢轻易开口了啊，怕一开口又被忍看成了个笑话了。
抿了抿嘴，眼珠子又转了转，然后无可奈何的叹了一口气，有些无辜的大眼睛看着荣羽，都起嘴吧：“哎呀，我怎么知道嘛！”
语气中带着一点点的娇嗔，又有点儿撒娇的意味。
女人嘛，总会利用自身是女人的优势，带点点撒娇的腔调，就能得到男人的最为大度的宽容，所以答不出来，撒个娇就行了。
谢听风也很期待的看着荣羽。
说得好听是个大明星厨师，但是实际上，和那些真正的厨艺大师比起来，就是个厨艺界的小白而已，但是他还是有个向往美食的心，因此对这些东西还是蛮感兴趣的，愿意去听、去学、去请教。
荣羽懒得买关子，直接说道：“金齑玉脍。这道菜是吴地的名菜。就连当初吃惯了天下美食的隋炀帝都称赞为‘东南佳味’。”
“‘脍’是切成薄的鱼片；‘齑’就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为‘细碎’。金齑玉脍就是以白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。”
荣羽侃侃而谈，将这道菜的来龙去脉说的清清楚楚。
“品尝一下试试？”荣羽对着两人说道。
晓晓迫不及待的伸出快子，夹了一块鱼肉放入到嘴里。
“色如金似玉，味道有点怪……肉质鲜嫩爽口，但是在鲜中还带着一点澹澹的酸甜的感觉，就像是回甘一样，让嘴里的唾液都流出来了。这是真的回味回甘啊！”晓晓惊叹的对着荣羽说道，“怎么做到的啊！”
“你用勺子在这个汤里面舀一下！”荣羽说道。
话刚落，一旁的谢听风就拿着勺子舀了一下，顿时有一个蜜桔的桔瓣舀了起来。忍不住就点头叹气：“原来如此，果然美好的味道，都是用奇思妙想，却又很简单的做出来的。真的让人意外又享受。”
原来这道鱼的汤里面是加了蜜桔的桔瓣的。
对本来还有点鲜嫩微辣的汤里面加入这种，就起到了画龙点睛的作用，从而将整个菜的味道提升到了一个非常丰富的层次上了。
荣羽还是一本正经的说道：“人的口味是有层次的。简单的层次和丰富的层次各有味道。这道菜的关键，就是先品出简单的鲜的层次，然后就是微甜微酸的层次，这也是人的口味所影响到的。”
“由单一的层次，忽然之间过渡到了二层、三层，味道就丰盛起来了，层次分明，却又互相影响，让舌头将这几种味道都感触到了，所以这道菜，即便是帝王吃了，也要忍不住叫一个‘好’字的。”
荣羽说到这里，就看着两人。
“你们是不是也体验了一把帝王奢靡精致的生活了？所以你们赚大发了！”
“我这就帝王了？”晓晓瞪大眼睛看着荣羽，然后又自我点头晃脑的说道，“还真有那味儿了，帝王？嘿嘿，我女王还差不多。”
“来点酒？”
荣羽问两人。
“坐嘛，你也坐嘛，我们一起喝点儿！”晓晓已经更加坚定了要请荣羽上节目的想法了。这样的出口锦绣的人，又有高超技艺的人，怎么可能放过啊！
话题性强，而且还这么渊博，还能有高超的厨艺，这对于节目组是求之不得的。
“我给你们拿点酒来，毕竟你们也是大客户了。”荣羽笑嘻嘻的下楼去。
晓晓就眼睛发光的看着谢听风说道：“怎么样？”
谢听风和晓晓对视一眼，立即两人就心有灵犀一样的点点头：“让我来说的话，一定要将他拉到节目中去。”
“但是他只想让他的徒弟去啊！”晓晓苦恼的抓了抓头发。
谢听风也皱起眉头，忽然对着晓晓笑：“我还有个想法你考虑一下。”
“说来听下！”晓晓也振奋精神，看着谢听风。
“他想让王铁军上节目，我们同意。但是我们有个条件，要上的话，那就一起上。王铁军可以上，但是荣大师也一定要上，可以在王铁军之后再上节目。你看怎么样？”
谢听风觉得这个主意真的是太好了，忍不住拍了一下手。
“要不……我来说？”谢听风迟疑了一下，看晓晓说道。
“我来吧，我是女人，天然的优势。”晓晓倒是挺自信的。
两人正说着的时候，听到了有人上楼梯的声音了。于是就几个视线移到上楼的那个小路上，看到荣羽提了一个坛子上来。
“就不多了，就一斤！我们用三两三的杯子，一人一杯。喝完就算！”荣羽将坛子摆上桌，然后又拿了几个大瓷杯子，正式三两三一个的大杯。
一人倒了一杯，荣羽说道：“尝尝看，和你的那个酒有什么区别没有？”
晓晓就对荣羽翻好看的白眼，说道：“我又没有喝过，唯一一瓶给你了，你的问风哥，风哥的话才是权威。”
谢听风赶紧谦虚：“不敢，不敢，我先品尝下。”说着，小心的端着酒杯，喝了一口。入口的醇厚饱满，和余味的绵长，还有那在口中味蕾上就已经炸裂开的奇异的味道，刺激着味蕾上的每一条神经。
等咽下去之后，热热的就像是氤氲的气息一样，充盈在了整个的胸口，一口微热的气息带着芬芳从腹中直接就冲上来，然后顺着喉咙，冲到了口里，直接就憋不住了。
“哈——”
一口酒气就从嘴里喷了出来，连带着鼻子里都被这馥郁的香气给充盈了，整个人被这一个口酒气给熏的犹如提神醒脑一样，每一个毛孔都在欢悦。
“好酒——”
谢听风硬是愣了半天，才憋出这样一句话。然后想起了自己买的那些红空大师的那些酒，顿时就觉得不香了。
果然，那些酒不是最好的酒。
“我喜欢这种口味！”谢听风还是挺谨慎的人，没有直接的说红空大师的酒比不上，而是换了另外一种说法。但是谁是谁非，荣羽和晓晓都已经听出来了。
“作为一个厨师，不会酿酒，说明修炼还不到家。”荣羽笑着解释，“这是我的私酿，剩的不多了，也算是没有辜负你给我送的那瓶酒。”
晓晓赶紧说道：“这样一说，我还是占便宜了。”
荣羽只是看着她微微一笑，然后说道：“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。我们不妨彷效先贤，举杯痛饮，至于上不上节目，这种俗事，何不一饮而尽呢？”
晓晓想骂他，但是还是笑着举起酒杯，喝了一口。
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